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豆瓣醬黃曲霉毒素B1檢測：黃曲霉毒素B1是一種由黃曲霉和寄生曲霉產生的劇毒真菌毒素，具有極qiang的致癌性和肝毒性，對人體健康構成嚴重威脅。豆瓣醬作為我國傳統發酵豆制品，在生產、儲存過程中易受黃曲霉污染產生黃曲霉毒素B1.因此對其進行嚴格檢測至關重要。